11 loại đồ uống chống lão hóa

Lão hóa là quá trình không thể tránh khỏi. Thật đáng buồn. Có nhiều tác nhân ảnh hưởng tới tuổi thọ của bạn. Nhưng bạn hoàn toàn có thể tăng thêm tuổi thọ cho mình bằng việc lựa chọn thực phẩm một cách thông minh hơn. Hãy giữ cho tâm trí nhạy bén và thân hình khỏe mạnh với 11 loại thức uống chống lão hóa sau đây:

1. Nước ép bưởi đỏ cho da mịn màng hơn

Lão hóa là quá trình không thể tránh khỏi

Bưởi đỏ có sắc hồng đỏ do một loại carotenoid gọi là lycopene giúp cho da mịn màng – theo như một nghiên cứu được công bố trên tạp chí European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics. Những nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trong số 20 cá nhân được nghiên cứu, những người có hàm lượng lycopene trên da cao hơn sẽ có làn da mịn màng hơn.

2. Rượu giúp tránh khỏi bệnh Alzheimer

Uống rượu ở mức độ vừa phải, mỗi ngày một ly cho phụ nữ và hai ly cho đàn ông, có thể giúp chúng ta tránh được chứng mất trí nhớ và Alzheimer. Khi có tuổi, những tế bào não chết đi tạo ra những khoảng trống làm chậm quá trình vận chuyển tế bào thần kinh bên trong não và giữa não với các phần khác trên cơ thể. Uống rượu đúng cách một cách nào đó có thể ngăn chặn được những “ổ gà” này. (Khoa học vẫn chưa tìm ra nguyên nhân). Tuy nhiên, nếu liều lượng cồn cao có thể giết chết tế bào thần kinh gây tổn thương não cũng như gây mất trí nhớ vĩnh viễn.

3. Cacao cho một trái tim khỏe mạnh hơn

Những người này uống nhiều loại thức uống chủ yếu từ cacao

Tộc người Kuna ở quần đảo San Blas ngoài khơi bờ biển Panama có tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn chín lần so với người Panama trong đất liền. Vậy nguyên nhân là gì? Những người này uống nhiều loại thức uống chủ yếu từ cacao – loại hạt giàu flavanols giúp bảo toàn chức năng của mạch máu. Việc giữ gìn sự trẻ trung cho mạch máu góp phần giảm rủi ro bị cao huyết áp, bệnh tiểu đường loại 2, bệnh về thận và chứng mất trí.

4. Nước ép củ dền chống lại chứng mất trí nhớ

Củ cải đường trong tự nhiên rất giàu nitrat, khác với những loại nitrat nhân tạo có trong thực phẩm đóng hộp, chúng có lợi cho cơ thể. Trong một nghiên cứu năm 2011 trên tạp chí Nitric Oxide, những người lớn tuổi có chế độ ăn giàu Nitrat có sự gia tăng lưu lượng máu cung cấp đến thùy trán của não – vùng liên hệ tới chứng mất trí. Lưu lượng máu nghèo nàn góp phần vào việc suy giảm nhận thức do tuổi tác. Những nhà khoa học nghĩ rằng nitric ô-xít của nitrat – một hợp chất giúp duy trì sự dẻo dai cho mạch máu, vì vậy làm tăng lưu lượng máu lên não. Bắp cải và củ cải cũng có chứa nitrat tự nhiên.

5. Trà xanh để chấm dứt tình trạng viêm

Ngay cả khi cà phê là thức uống yêu thích, bạn cũng đừng quy trà làm một, đặc biệt là trà xanh. Trà xanh có chứa đầy đủ các chất chống oxy hóa mạnh giúp chấm dứt tình trạng viêm. (Viêm mãn tính đóng vai trò quan trọng – nguyên nhân và kết quả của nhiều dạng bệnh lý như bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tự miễn dịch và ba kẻ giết người hàng đầu ở Mỹ là bệnh tim, ung thư và đột quỵ). Trên thực tế, những nhà nghiên cứu từ Trung tâm Khoa học Sức Khỏe Đại học Texas Tech ở Lubbock đã tìm ra công dụng ức chế sự oxy hóa và kháng viêm tiềm năng của trà xanh. “Sau 24 tuần, những người tiêu thụ 500 mg trà xanh polyphenols hằng ngày – khoảng 4 đến 6 tách, đã giảm mức độ căng thẳng đi một nửa”, theo tiến sĩ Leslie Chen, tác giả chính của nghiên cứu cho biết. (Nhóm dùng thuốc an thần không thấy sự thay đổi nào)

6. Sữa đậu nành giúp da săn chắc và giảm nếp nhăn

Các isoflavone trong sữa đậu nành giúp bảo toàn collagen làm da săn chắc. Trong một nghiên cứu đăng trên tờ The American College of Nutrition, những con chuột được cho ăn isoflavones và tiếp xúc với tia cực tím có ít nếp nhăn hơn và làn da cũng mịn màng hơn so với những con tiếp xúc với tia cực tím nhưng không được nhận isoflavones. Các nhà nghiên cứu cho rằng isoflavones giúp ngăn ngừa suy giảm collagen.

7. Sữa giúp hình thành khối lượng và sức mạnh cơ bắp

Nghiên cứu cho thấy chúng ta mất đi từ 0.5 đến 1% khối lượng bắp cơ mỗi năm khi chúng ta bắt đầu qua tuổi 30. Sức mạnh cơ cũng giảm từ 12-15% theo mỗi thập kỷ. Các axit amin trong protein là những khối cấu tạo nên cơ – và một loại axit amin được gọi là leucine, đóng vai trò khởi động bộ máy hình thành cơ cho cơ thể. Một khi công tắc hình thành cơ được bật lên, điều bạn cần làm trong mỗi bữa ăn là thu nạp axit amin (bất kỳ loại nào) từ protein trong thức ăn. Sữa chứa whey protein – nguồn cung cấp giàu leucine. Những sản phẩm từ sữa khác như sữa chua Hy Lạp cũng như thịt nạc, cá và đậu nành, như edamame và đậu phụ, đều giàu loại axit amin này.

8. Nước ép cà rốt tốt cho trí nhớ

Cà rốt chứa luteolin, một flavonoid được cho là có khả năng giảm viêm gây suy giảm nhận thức. Theo nghiên cứu trên tờ The Journal of Nutrition năm 2010, những con chuột được ăn bữa ăn có chứa luteolin có bộ nhớ không gian tốt hơn (ví dụ như cách chúng định hướng trong mê cung nước một cách nhanh chóng) và ít viêm hơn những con không có luteolin. Luteolin có thể tìm thấy trong ớt chuông, cần tây, cây hương thảo và húng tây.

9. Cà phê giúp bảo vệ khỏi ung thư da

Uống một tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư da. Trong một nghiên cứu từ hơn 93,000 phụ nữ, được công bố trên tạp chí The European Journal of Cancer Prevention, những người dùng một tách cà phê có chứa caffein mỗi ngày giảm 10% nguy cơ phát triển những tế bào hắc tố gây ung thư da. Và nếu họ uống nhiều hơn – 6 tách một ngày hoặc hơn, thì nguy cơ đó cũng giảm. Loại bỏ lượng caffein dường như cũng không đưa ra cùng hiệu quả.

10. Nước để hô hấp tốt hơn

Nước giúp giữ ẩm cho cuống họng và môi của bạn, giúp cho miệng của bạn không cảm thấy khô. Miệng khô có thể gây ra hôi miệng và/hoặc mùi khó chịu và thậm chí để thể kích thích sâu răng.

11. Nước cam cho mắt khỏe mạnh

Nghiên cứu cho thấy những người có nồng độ các chất chống oxy hóa thấp có nhiều khả năng phát triển thoái hóa điểm vàng liên quan tới tuổi tác (AMD) hơn những người có hàm lượng cao hơn. (AMD là nguyên nhân hàng đầu gây mù lỏa ở những người trên 60 tuổi). Vitamin C – có nhiều trong nước cam – là một chất chống oxy hóa gần như đặc biệt chống lại bệnh này. (Những chất chống oxy hóa khác bao gồm vitamin E, lutein và zeaxanthin) Trong khi vẫn chưa hoàn toàn rõ nguyên nhân tại sao những chất chống oxy hóa lại có khả năng bảo vệ mắt, chúng có khả năng tích tụ trong võng mạc nơi chúng thu nhặt các gốc tự do, những hợp chất phá hoại tế bào bằng cách cắt nguồn cung cấp oxy.